La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo es la que detallamos a continuación, con tres españoles entre los diez primeros: 1) El Celler de Can Roca. Gerona, España; 2) Noma. Copenhague, Dinamarca; 3) Osteria Francescana. Modena, Italia; 4)Mugaritz. Rentería, España ; 5) Eleven Madison Park. Nueva York, EE.UU.; 6) D.O.M. Sao Paulo, Brasil; 7) Dinner By Heston Blumenthal. Londres, Inglaterra; 8) Arzak. San Sebastian, España; 9) Steirereck. Viena, Austria; 10) Vendome. Bergisch Gladbach, Alemania; 11) Per Se. Nueva York, USA; 12) Frantzen & Lindeberg. Estocolmo, Suecia; 13) The Ledbury. Londres, Inglaterra; 14) Astrid y Gaston. Lima, Perú; 15) Alinea. Chicago, EE.UU.; 16) L 'Arpege. París, Francia; 17) Pujol. México DF, México; 18) Le Chateaubriand. París, Francia; 19) Le Bernardin, Nueva York, EE.UU.; 20) Narisawa. Tokio, Japón.
21) Attica. Melbourne, Australia; 22) Nihonryori Ryugin. Tokio, Japón; 23) L 'Astrance. París, Francia; 24) L 'Atelier de Joel Robuchon. París, Francia; 25) Hof van Cleve. Kruishoutem, Bélgica; 26) Quique Dacosta. Denia, España; 27) Le Calandre. Rubano, Italia; 28) Mirazur. Menton, Francia; 29) Daniel. Nueva York, EE.UU.; 30) Aqua. Wolfsburg, Alemania; 31) Biko. México DF, México; 32) Nahm. Bangkok, Tailandia; 33) The Fat Duck. Bray, Inglaterra; 34) Fäviken. Jarpen, Suecia; 35) Oud Sluis. Sluis, Holanda; 36) Amber. Hong Kong, China; 37) Vila Joya. Albufeira, Portugal; 38) Restaurant Andre. Singapur; 39) 8 1/2 Otto E Mezzo. Bombana, Hong Kong; 40) Combal Zero. Rivoli, Italia; 41) Piazza Duomo. Alba, Italia; 42) Schloss Schauenstein. Frstenau, Suiza; 43) Mr And Mrs Bund. Shanghai , China; Sidney , Australia; Lima , Perú