El cambio de celebración de la Semana Santa
respecto al año anterior ha hecho que las ventas en hostelería en el mes de
marzo ralenticen de forma destacada su caída hasta un 0,5%, frente a los
descensos interanuales superiores al 6% de los últimos meses, según los datos
del Instituto Nacional de Estadística (INE). El descenso en restauración se
suavizó hasta un 2,1%, frente a las caídas de los dos meses anteriores que se
situaron en un 7% en ambos. En la media del año la caída se sitúa en un 5,3%
respecto al mismo período de 2012.
En alojamiento se produjo un aumento en marzo de
un 4%, primer dato positivo en los últimos doce meses. En el primer trimestre la
caída es de un 2,2%.
En ocho de las comunidades autónomas la evolución
de las ventas en el conjunto de la hostelería ha sido favorable, destacando los
incrementos de Baleares (12,6%) y la Comunidad Valenciana (10,2%). En las nueve
restantes, se produjeron descensos, encabezados por la Comunidad de Madrid
(-6,7%) y Castilla-La Mancha.
Comparando con el mes de febrero la cifra de
negocios de la hostelería aumentó un 19,3%. El mayor incremento se produjo en el
alojamiento, un 24,9% más, mientras que en restauración el aumento fue de un
17,3%.
Todas las comunidades tuvieron incremento de su
facturación en hostelería respecto al mes anterior, correspondiendo las mayores
subidas a Baleares, Cantabria y la Comunidad Valenciana, con un 48,8%, 34,3% y
32,3%, respectivamente.