Galicia
y los vinos de Rías Baixas fueron los protagonistas de una cena
maridaje en Irlanda, presidida por el Embajador de España en ese
país, Javier Garrigues. Además, esta denominación también protagonizó un acto
de presentación de su libro
Rias Baixas, el Vino del Mar en el Instituto Cervantes de Dublín. La
cena maridaje, protagonizada por los vinos de Rías Baixas, se desarrolló en el
hotel de cinco estrellas The Marker, de reciente inauguración en Dublín. La
cata de vinos fue dirigida por la prestigiosa sumiller irlandesa, Lisa
O’Doherty, que actualmente colabora en la promoción de Rías Baixas en Irlanda y
que hace unos meses visitó esta denominación.
En
representación de la D.O. Rías Baixas acudieron Ramón Huidobro, secretario
general; y Eva Mínguez, directora de marketing. Presidida por el Embajador de
España, Sr. D. Javier Garrigues, la cena maridaje contó con un total de
veinte invitados, fundamentalmente prescriptores de opinión del sector
de gastronomía y chefs, entre otros: Tomas Clancy, editor de vinos del
Sunday Business Post; Orna Murhpy, editora del Food&Wine Magazine; Steven
Caveston, chef; Rozanne Stevens, periodista de RTE o
Gina Miltiadou; directora del grupo editorial Zahra.
La cena, que tuvo lugar la semana pasada, consistió en una
degustación de cinco platos de diferentes cocinas (asiática, irlandesa, y
mediterránea) y productos (mariscos, pescados, carnes) con el fin de mostrar la
versatilidad y diversidad de los vinos de esta denominación. En esta ocasión se
degustaron seis marcas de Rías Baixas.