El Consejo Regulador del
Cava continúa su recorrido por Galicia y en esta ocasión sortea 11 plazas
dobles entre sus seguidores en Facebook para asistir a una cata de cava en Vigo
el próximo viernes 5 de julio. Los interesados en asistir tendrán que comentar en su página en Facebook (www.facebook.com/crcava)
con qué tipo de cava (Joven, Reserva, Gran Reserva y Rosado) acompañarían el
marisco gallego.
Durante la cata, que se realizará en la Vinoteca y Restaurante La Trastienda del cuatro, se degustarán los diferentes tipos de cava como el joven, reserva,
gran reserva y rosado además de conocer los momentos de consumo y las
posibilidades de maridaje de este vino espumoso.
La cata estará dirigida por la presidenta de la Asociación de Sumilleres de
Galicia Gallaecia y del club de cata Vitislucus, Mercedes González Rodriguez.
Docente y colaboradora de los Restaurantes de Lugo: Páprica, Mesón Colón y La
Barra donde se encarga de la selección de vinos, aguas y actividades relacionadas
con el análisis sensorial, González es además miembro de la Asociación Española
de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), de la Federación Internacional de
Journalistes y Escritores del Vino (FIJEV) y forma parte del Comité de Expertos
de Gastrored donde dirige el Grupo de Profesionales. Actualmente también dirige
el programa de radio 'De Tal Cepa tal Vino' en Gastroradio.com y es directora
técnica de Diariodevinos.com