El negocio de la comida a domicilio por Internet
en el mercado español se ha convertido en una de las principales opciones para
muchos restaurantes españoles, que ven en la nueva fórmula una posibilidad de
salir de la crisis, una buena oportunidad para lograr mantenerse o, incluso,
crecer e incrementar su clientela.
Lo ponen de manifiesto los datos que recoge el Barómetro
2013 de Just Eat, una plataforma de comida online que actualmente dispone de
alrededor de 2.000 restaurantes asociados, repartidos a lo largo de más de 35
ciudades diferentes.
Entre las ventajas que los establecimientos encuentran en
este tipo de ‘solución’ destacan: abrir una nueva línea de negocio adicional a
la ya existente; un nuevo canal de venta (según el Ministerio de Industria el
mercado español de comercio electrónico creció un 19,8% en 2011); la
posibilidad de llegar a miles de usuarios; o disponer de una plataforma segura
e intuitiva en la que dar a conocer sus platos.
El estudio sitúa el perfil del usuario como
personas entre 18 y 45 años (95%), que viven solos o en pareja en grandes
ciudades o en capitales de provincia (59%), trabajan (77%) y realizan compras
online de forma habitual, siendo más mujeres que hombres (51% y 49%
respectivamente).
Por fechas, el domingo sería el día de la semana en el que
más pedidos de comida a domicilio se registran (a la hora de la cena se
demandan el 72% de los pedidos), con un gasto medio del pedido de 22€.