Fernando Gómez, actual presidente del Instituto Municipal de
Cultura y Turismo de la ciudad de Burgos, ha anunciado que la ciudad castellana
se ha propuesto perseguir, el próximo día 29 de septiembre, la obtención de un
récord Guinness que consistirá en la elaboración de la morcilla más larga del
mundo.
El acto se enmarca en las conmemoraciones de Burgos como
Capital Española de la Gastronomía y se prevé elaborar una morcilla que alcance
los 178 metros de longitud, la misma medida que la suma de las dos torres de la
Catedral de Santa María, y que tendrá cerca de 200 kilos de peso.
Diez expertos morcilleros de la Asociación de Fabricantes de
Morcilla, Afamor, elaborarán la morcilla, encabezados por Roberto Da Silva,
diseñador con la empresa de calderería Pierre Guerín el depósito especial en el
que se cocerá el embutido, cuyo peso en vacío es de 250 kilos y sostendrá un
peso final de 1.600 kilos.