Con motivo de la celebración del Día Mundial del Turismo el Ayuntamiento de Madrid ha concedido los Premios de Turismo Ciudad de Madrid 2013, que han querido reconocer a los principales representates de la gastronomía de la capital: los nueve establecimientos madrileños con estrella Michelín: Santceloni, Diverxo, La Terraza del Casino, Sergi Arola Gastro, Ramón Freixa Madrid, Club Allard, Kabuki, Kabuki Wellington y Zalacaín.
El secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y Saborea España, Emilio Gallego, inauguró el acto haciendo hincapié en el buen nivel del sector y la gastronomía de nuestro país a través de “ este homenaje a un grupo de cocineros de primera línea de Madrid, que deben sentirse orgullosos de representar, ser punta de lanza, departamento de i+d y cartel internacional de un sector que en España componen casi 300.000 empresas, que con esfuerzo y tesón son el sector fundamental para poder ser lo que somos desde el punto de vista turístico”.