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| Japoneses de sangre azul |
Pazo Baión ha recibido en cinco años visitantes procedentes
de más de 40 países del mundo, desde toda Europa, México, Venezuela, EE.UU.,
Canadá, Rusia, Japón, Taiwán, Argel… hasta de la Sultanía de Omán, notándose un
incremento de turistas internacionales de año a año.
En cuanto a los perfiles de los visitantes son muy variados,
desde cocineros en busca de un albariño exclusivo y de calidad, periodistas
especializados en turismo o el mundo del vino, catadores para prestigiosas
guías como Wine Advocate de Robert Parker o Wine Enthusiast de Michael Schachner, touroperadores y
agencias, participantes en diversos congresos, alumnos de Erasmus, incluso la
delegación que acompañó al príncipe heredero del Japón en su visita a Galicia.
Todos ellos quedan maravillados ante la belleza de la singular
finca, desde los espacios característicos de los típicos pazos gallegos, la
riqueza arquitectónica de la misma, ya que en ella se ubican el pazo con
orígenes en el siglo XV, un palomar y dos edificios centenarios antiguamente
bodega y vaquería, esta última restaurada por el Premio Nacional de Arquitectura
Cesar Portela, acondicionada con salones de eventos y una bodega boutique en la
que se elabora el exclusivo Albariño Pazo Baión.
Además ahora en vendimia tenemos previstos ya dos grupos uno
de Canadá y otro de Francia para participar en el programa “La magia de la
vendimia en Pazo Baión”, donde disfrutarán de una jornada de vendimia, catarán
la uva albariño comprobando su estado de maduración, recolectarán los racimos a
mano al estilo tradicional, visitarán las instalaciones de bodega en plena
actividad donde realizarán una cata del mosto para finalizar con una degustación
del Albariño Pazo Baión.