
Se trata de una iniciativa pionera en el ámbito de la accesibilidad, al emplear las degustaciones gastronómicas como fórmula para dar a conocer cuáles son las barreras arquitectónicas y alimenticias que existen en la hostelería y cuáles las formas de eliminarlas. Según indicaron las asociaciones organizadoras, probablemente sea el único evento de este tipo llevado a cabo en España.
Los diez establecimientos adscritos, socios de la Apehl, son Abrente, Antas, España, La Iguana, Los Soportales, Minuetto, O Cantiño, O Figón, O Lar de Adrián y Pizzería Piccolo. Todos cumplen requisitos de accesibilidad y ofrecerán a precios asequibles tapas, raciones, platos o menús elaborados teniendo en cuenta las intolerancias alimentarias de consumidores celíacos y con enfermedades renales, esclerosis múltiple, diabetes o lupus. Además, el programa incluye la celebración el día 3 de una charla divulgadora sobre gastroaccesibilidad.