Los cinco cocineros de Cantabria reconocidos con estrella Michelín han aunado sus habilidades y creatividad en los fogones en un libro, 5 tipos con estrella. 50 recetas con sabor a Cantabria, una obra editada por Surmavisión que quiere recoger la variada riqueza de los productos y paisajes de esta región.
Óscar Calleja, del restaurante Annua; José Antonio González, del Nuevo Molino; Ignacio Solana, del Solana; Fernando Sainz de la Maza, de El Serbal, y Jesús Sánchez, del Cenador de Amós se han unido para promocionar la cocina regional a través de esta publicación en la que se recopilan cincuenta recetas “vistosas, sencillas y sabrosas”.