José Andrés actuará como chef asesor de la macroexposición
Tapas. Spanish Design for Food (Tapas, diseño español para la alimentación) que
se inaugurará el próximo 24 de enero en Washington (EE.UU.), en la antigua
residencia del embajador español situada en la calle 16 NW de la capital
estadounidense.
Tapas es un ambicioso proyecto organizado por Acción
Cultural Española que pretende mostrar cómo el diseño y la alimentación se han
interrelacionado desde siempre y cómo la disciplina del diseño se ha ocupado de
buscar soluciones a los problemas que ha ido planteando el mundo de la
gastronomía.
La muestra, comisariada por el diseñador y arquitecto Juli
Capella, autor del diseño de varios de los restaurantes de José Andrés, reúne
más de 200 objetos, fotografías, vídeos e instalaciones diseñados o fabricados
en España, por un español aunque estén elaborados en otro país, o ideadas por
extranjeros producidas en España, ofreciendo un aspecto de modernidad y de
vanguardia con algunos de los diseños realizados exclusivamente para restaurantes
del más alto nivel como elBulli, El Celler de Can Roca, (elegido
en 2013 como mejor restaurante del mundo) o Mugaritz.