El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
ha concedido los premios a los mejores quesos españoles de 2013 en sus
distintas categorías, así como el 'Premio Alimentos de España al mejor queso
2013’. Entre los premiados se encuentran los gallegos
Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2013 fue para Ganadería
Arangas, de Arangas de Cabrales (Asturias). También fueron premiados Zabaleta, de Muniaín (Álava); Finca de Uga, de Yaiza (Lanzarote; Queso Payoyo, de Villaluenga del
Rosario (Cádiz) y Patxi Amillano Garasa, de Alsasua (Navarra) y Quesos de
Radiquero, de Adahuesca (Huesca).
Estos premios tienen como objetivo promocionar y dar a
conocer los quesos autóctonos españoles, los quesos ecológicos y otros tipos de
quesos, que tienen una gran calidad organoléptica, así como estimular a los productores
a elaborar y comercializar estos productos.
Los premios se dividen en tres categorías: ‘Quesos
autóctonos españoles’, divididos en siete grupos —quesos frescos, de pasta
blanda, de pasta prensada de oveja, vaca, cabra y mezcla y de pasta azul—; ‘Quesos
de producción ecológica’; y ‘Otros quesos’.