Culinary Action, el I Forum Internacional de Basque Culinary Center-Facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragon que reunirá los próximos días 3 y 4 de febrero a más de 200 emprendedores gastronómicos y alimentarios, acaba de confirmar la presencia del chef asturiano José Andrés, que participará en una mesa redonda donde contará su experiencia.
Cocinero del presidente Obama y propietario de 14 restaurantes en Estados Unidos, José Andrés ha sido incluido por la revista Time en la lista de los 100 personajes más influyentes del mundo en 2012 (ocupó en concreto el puesto 21) y es considerado en EE UU uno de los máximos iconos de la cultura española y ha sido nombrado chef sobresaliente por la fundación James Beard en el 2011.