El próximo 17 de febrero, Madrid volverá a ser la capital
del Aceite de Oliva Virgen Extra. Olipremium, el salón de los mejores AOVE del
país, primer certamen monográfico dedicado a este producto estrella de la
despensa española, abrirá sus puertas en el Hotel Villa Magna (Paso de la
Castellana, 22).
A falta de 18 días para la muestra, el número de almazaras
participantes como expositoras asciende a 32, lo que supone un incremento del
28 por ciento con respecto a la edición anterior. Además de los aceites de la
nueva campaña, los más de 800 visitantes profesionales previstos también podrán
degustar algunos productos escogidos de nuestra despensa, como conservas de
lujo, jamón ibérico, cecina, quesos o vinos.
Oipremium´14 reunirá a la mayoría de los aceites virgen
extra españoles que han destacado por su calidad a lo largo de 2013. Desde los
AOVE mejor puntuados en certámenes internacionales como Los Ángeles
International Extra Virgin Olive Competition, el Concurso Internacional de Cata
de Aceite de Oliva de Nueva York o, dentro de nuestras fronteras, ganadores del
distintivo Jaén Selección 2013, hasta los más valorados en publicaciones
sectoriales de referencia, como la revista italiana Flos Olei, cuyo panel de
cata está dirigido por Marco Oreggia, autoridad mundial en la especialidad.
Con la calidad de sus AOVE como bandera y única condición
para estar entre los expositores, en Olipremium se darán cita almazaras y
marcas de reciente creación junto a otras de prestigio más consolidado a lo
largo del tiempo e integradas en las principales asociaciones del sector, como
Grandes Pagos del Olivar o como QVExtra, cuya fundación se dio a conocer
públicamente durante la celebración de la pasada edición de este certamen.