Seis empresas y siete grupos científicos sellan una
alianza estratégica para rentabilizar sinergias y transferir el Conocimiento a
la sociedad creando GALIAT 6+7 (Galicia Alimentación Atlántica) con el fin de desarrollar
Inngal Agromar Salud, un proyecto
pionero e integrado de I+D+I cuyo objetivo es demostrar el efecto saludable de determinados
alimentos autóctonos gallegos que forman parte de la Dieta Atlántica.
El proyecto
incluirá un ensayo clínico con familias de Galicia, a las que se facilitará una
dieta, basada en las premisas de la Dieta Atlántica Gallega, con menús
equilibrados y biosaludables.
En este proyecto participan las empreas Bodegas Terras Gauda, Pazo de
Rivas, Aceites Olei, A Rosaleira,
Friscos, Quescrem, junto con la Misión Biológica
de Galicia-CSIC (Grupo de Viticultura y Grupo de Brásicas), Instituto de
Investigación de Ciencias Marinas-CSIC (Grupo
de Química de Productos Marinos), Hospital Clínico de Santiago-CHUS y
Fundación Ramón Domínguez, Aula de
Productos Lácteos – USC, Departamento de Farmacología de la Facultad de
Medicina –USC y Departamento de Química Analítica y Alimentaria de la
Universidade de Vigo