El próximo jueves 27
de febrero el Restaurante Silabario organiza un nuevo Taller Maestro de Vinos
con Cocina ligera en el que participarán los vinos de la bodega del Condado
Adegas Galegas. El evento que comenzará
a partir de las 20.30 horas y que podrán disfrutar alrededor de 20 personas
consiste en un maridaje de los vinos de esta bodega con la cocina del chef del
Grupo Nove y poseedor de una Estrella Michelín, Alberto González Prelcic.
La enóloga de Adegas Galegas, Asun Carballo estará presente
en este maridaje tan especial para presentar y explicar al público cada uno de
los vinos de la bodega, entre ellos sus albariños D. Pedro De Soutomaior y D.
Pedro de Soutomaior macerado en Neve Carbónica y Veigadares, un vino elaborado
con crianza en madera. También presentará un godello de la D.O. Monterrei
“Terras de Cigarrón” y el mencía de la D.O. Bierzo “Pizarras de Otero”.