Tras doce años de éxito en España y varias experiencias
internacionales como México, Nueva York o Tokio, entre otras, Madrid Fusión
desembarcará en Manila del 23 al 25 de Abril de 2015 en alianza con el
Departamento de Turismo de Filipinas, una celebración que se llevará a cabo en
paralelo a una gran Exposición Comercial coincidente con este congreso
gastronómico.
Con la celebración de Madrid Fusión Manila 2015 Filipinas
intentará reforzar su posición como gran destino gastronómico internacional y
sumarse al ámbito de influencia de las potentes cocinas del Pacífico, Japón,
China, Hong Kong, Corea, Singapur y Sudeste Asiático.
En la primera edición del congreso gastronómico España
tendrá el rango de país invitado, resaltando los 370 años de historia en común,
largo periodo que ha dejado huellas profundas en la cocina y en otras muchas
manifestaciones culturales de Filipinas. El evento, que fortalecerá lazos
comunes, servirá de punto de encuentro a los productos de calidad de ambos
países.
En paralelo a este congreso gastronómico, en el que
intervendrán importantes cocineros y profesionales del vino, españoles y
filipinos, se celebrará una Exposición Comercial en la que se expondrán
productos alimentarios y bebidas, y material de equipamiento de cocina de
empresas españolas y filipinas. También se dará a conocer un calendario de las
actividades gastronómicas previstas en Manila durante 2015 que incluyen festivales,
jornadas culinarias, competiciones de tapas y concursos.