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| Tim Pawsey |
Un grupo
de tres profesionales de Canadá visitarán desde mañana y hasta el jueves
la D.O. Rías Baixas para profundizar su conocimiento en estos vinos y sus
diferentes subzonas. Dicho viaje
comienza mañana con una cata de
20 vinos en el Pazo de Mugartegui entre 9,15 h. y las 10,30 h, y
luego continuarán la jornada con visitas a diferentes subzonas de esta
denominación para conocer nueve bodegas de Rías Baixas que ya tienen
importador en Canadá. La D.O. Rías Baixas exportó a Canada en 2013 77.534, 5
litros.
Tim
Pawsey está asentado en la Columbia Británica, donde ejerce como enólogo
experto y como crítico culinario de los restaurantes de Vancouver y del resto
de la provincia. Además de mantener el blog gastronómico The Hired Belly,
publica también para diversos medios de la provincia del Pacífico, entre ellos,
las revistas Vancouver Courier (140.000 lectores) y North Shore News (80.000
lectores), la publicación del monopolio provincial, Taste Magazine (130.000
lectores), o la revista de viajes Where Vancouver (44.000 lectores). Su fama
sobrepasa las fronteras de la región del oeste y es un habitual en la revista
americana Quench (antes Tidings), con más de 400.000 lectores.
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| Marie-Helène Boisvert |
Marie-Helène
Boisvert, a través
de la empresa Synergia ejerce de community manager de la versión online
de Cellier, la publicación principal del monopolio público sobre el
alcohol en Quebec (SAQ). También es redactora habitual del segundo blog de la
SAQ, Tchin Tchin, destinado a consumidores principiantes.. Tampoco se puede olvidar su blog
personal, Apprentie sommelière, donde Marie-Helène vierte lo que aprende
cada día sobre vinos y viñedos con un tono divertido y desenfadado que le ha
granjeado gran popularidad.
Rob
Phillips es un
columnista de vinos basado en Ontario. Colabora semanalmente en Ottawa Citizen
(el diario más importante de la zona) y es el escribe de artículos de vinos en
la revista de estilo de vida NUVO magazine, la más importante en el segmento de
lujo. También colabora en revistas más especializadas como Vines Magazine en
Canadá o World of Fine Wine en Reino Unido.
Ha publicado varios libros sobre vinos y ejerce de juez en algunas de las
principales competiciones del sector en Canadá y otros países.