Barcelona se convertirá en la capital ‘sin gluten’ del 28 al
30 de marzo de 2015 con la celebración de BCN Gluten Free, una feria dedicada
íntegramente a los productos y la dieta sin gluten que tendrá lugar en el
Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB).
Más de 4.000 metros cuadrados estarán destinados a alimentos
‘sin gluten’ aptos para celíacos, intolerantes y sensibles al gluten, así como
demostraciones de cocina, talleres infantiles, catas y charlas impartidas por
profesionales del sector. La feria cuenta con el apoyo de la Federación de
Asociaciones de Celíacos de España (FACE), l’Associació de Celíacs de Catalunya
y la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid.
Empresas fabricantes, consumidores, profesionales y
emprendedores del sector se darán cita durante estos tres días para presentar
nuevos productos, degustar las últimas tendencias de este mercado específico,
captar canales de distribución o acceder a nuevas oportunidades de negocio o
tecnológicas.
En los más de 4.000 metros cuadrados habilitados está
prevista un área expositiva que irá acompañada de una Zona Showcooking —más de
quince demostraciones con presencia de cocineros y reposteros de reconocido
prestigio en la elaboración de platos sin gluten—, un Área Kids —unos veinte
talleres de cocina ‘sin’ para los más pequeños— y una Zona de Demostración de productos
y apta para catas.