La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión tiene ultimada
la edición de 2015, que tendrá lugar del 2 al 4 de febrero 2015. Bajo el eje
central ‘Cocinas viajeras: Una aventura por el conocimiento’, el congreso
gastronómico propone un apasionante recorrido por la cultura gastronómica más
puntera del mundo. Tres días de experiencias a través de cuatro tipos de
cocina: salada, dulce, líquida y helada, con más de 100 cocineros de 12 países,
75 demostraciones técnicas, 18 talleres formativos, 7 concursos y más.
Por poner un ejemplo de las distintas actividades ‘De la lata, hasta la última gota’ es el título de la ponencia que el cocinero gallego Pepe Solla, embajador de Frinsa, ofrecerá en la próxima edición de Madrid Fusión teniendo como protagonista los líquidos de cobertura de esta marca de conservas y sus diferentes posibilidades en la alta cocina.