Córdoba Califato Gourmet es un evento de alta
gastronomía que se realiza en la cioudad andaluza utilizando como hilo conductor las raíces
culturales de su tierra, su pasado romano, árabe, judío y cristiano.
La iniciativa ofrece una
oportunidad única para disfrutar de un cúmulo de experiencias y sensaciones
culinarias originales y exclusivas.
Dirigido a un público especializado en la alta
gastronomía, convierte a Córdoba en el gran escaparate mundial de la
gastronomía de vanguardia, al fundamentar su esencia en las raíces de su cocina
y en la calidad de sus productos: en el aceite, en los ibéricos de Los
Pedroches, en sus dulces y licores, en la variedad de su huerta o en los vinos
y vinagres de Montilla—Moriles. Y en tantos otros productos que han sido
distinguidos con la Denominación de Origen Protegida.