La próxima edición de Expofranquicia, Salón Internacional de
la Franquicia, que organizado por IFEMA, tendrá lugar del 23 al 25 de abril en
Feria de Madrid, mostrará la oferta de
cerca de 500 enseñas de una gran diversidad de sectores, entre las que ya han
confirmado su participación 25
franquicias especializadas en Restauración y Hostelería.
Cafeterías, comida rápida, restaurantes, tabernas, tapas o
yogurterías, son entre otras, algunas de las propuestas de negocio reunidas en
torno a ésta edición que se perfila, una
vez más, como el máximo referente del sector en nuestro país
En el segmento de cafeterías se darán a conocer, por
ejemplo, las enseñas Lunch&Dinner, una fusión de cafetería,
restaurante y tienda gourment, y Top House Chocolate, un establecimiento de
repostería creativa con cursos de aprendizaje y zona de degustación; en
yogurterías participan las marcas
Yogurtería Danone; Delysum; Yoyogurt;
Smooy; Yogen Fruz, e Icesoft , esta última especializada en la
venta de máquinas de yogur helado para montar en cualquier negocio.
En el capítulo de restaurantes, Expofranquicia 2015 contará con las propuestas de marcas como La Mafia se sienta a la
Mesa, especializada en comida italiana; Panchito, en platos
mejicanos; Restaurant Skalop, en escalope como plato estrella; Bentley´s, en hamburguesas, o La Parrilla de los Pollos
Planes, un buffet de productos elaborados con carne de pollo.
En referencia a los negocios de tabernas y tapas, la oferta de esta edición
contempla enseñas como Bodegas La
Fuente, en torno al mundo de la anchoa
de Santoña; Taberna El Papelón, un concepto de restauración basado en productos españoles; Lizarrán,
especializada en pinchos; Tierra de Bellotas, en productos ibéricos, Enrique
Tomás, charcutería con barra de degustación,
o la cadena de pulperías gallega Vilalua.
Completan la oferta de hostelería en esta edición, las cervecerías, representadas en marcas como
Beer&Food y Mercado Provenzal;
comida rápida, de la mano de
enseñas como Subway, especializada en bocadillos, y Quiznos, en sándwiches; Nostrum, en comida casera para
llevar, y la franquicia Mas K Copas, que aúna aperitivo
con las copas de por la noche.
Según el último informe de la AEF, Asociación Española de
Franquiciadores, en España operan 159 redes de Restauración y Hostelería, que
cuentan con 8.509 establecimientos, 55.083 empleados y una facturación de 5.418
millones, representando, casi un 20% de la facturación total que genera el
sector y que en 2013 se elevó a 25.867 millones de euros.