El restaurante A Gabeira (Ferrolterra), cuyos fogones dirige
el cocinero Miguel Campos, presidente del Grupo Nove, celebró una jornada de
exaltación atlántica para presentar la última añada del vino El Paraguas
Atlántico, la 2014. De la mano del cocinero ferrolano y acompañado de sus
colegas Juan Crujeiras y Javier Olleros; un limitado grupo de sumilleres y
periodistas pudo saborear un menú íntimo y exclusivo.
Una propuesta que contó con varios platos elaborados con las
algas que recolecta la conservera Mar de Ardora en la costa gallega, regados
con todos los vinos elaborados hasta la fecha por Bodegas El Paraguas.
Por primera vez en su historia, la firma gallega desplegó
una vertical con todas las añadas vinificadas de El Paraguas Atlántico, desde
2011 hasta 2014; a la que se sumó el limitadísimo vino Fai un Sol de Carallo
2013, mejor blanco gallego de la cosecha 2013 según la prestigiosa publicación
The Wine Advocate que dirige Robert Parker.