La francesa Helène Darroze, Mejor Chef Femenina del Mundo 2015

La francesa Helène Darroze -restaurante Hélène Darroze, Paris y restaurante Hélène Darroze at the Connaught, Londres- ha sido reconocida con el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo 2015, un galardón que le será entregado en la ceremonia de The World 50 Best Restaurants Awards el próximo 1 de junio en Londres.

Miembro de la cuarta generación de una familia de chefs, la francesa Hélène Darroze, tras haber obtenido su título de la Escuela Superior de Comercio de Burdeos se unió al equipo de Alain Ducasse en el reconocido restaurante Louis XV de Mónaco, bajo cuya tutela permaneció tres años.

Más tarde regresó al restaurante familiar Darroze, en Villeneuve-de-Marsan, en la región de Landes (Francia) y en 1995 sustituyó a su padre en la cocina. A los 32 años decidió cerrar el restaurante familiar para trasladarse a París, donde abrió el actual restaurante Hélène Darroze, bajo su propio nombre. En 2008 inauguró el restaurante Hélène Darroze at the Connaught, en Londres.