A
Cociñeira do Grupo Nove e propietaria, xunto con Manuel Crujeiras, do
restaurante A Estación (Cambre. A Coruña), recoñecido cunha estrela Michelín, participa
no novo programa da TVG “Gastrópodos”, que comeza mañá sábado na televisión
pública autonómica. Se trata de una especie de remake tel programa Todos contra el chef, conducido por el malogrado Darío Bario en Cuatro.
Dous
cociñeiros: unha profesional; o outro, un virtuoso/a dos
fogóns moi coñecedor/a do produto estrela da sua vila. Dúas interpretacións
gastronómicas dun mesmo ingrediente. Dúas cociñas anexas (os contrincantes
poderán ver o que fai o seu rival) e con moi pouco espazo de manobra.
Cámaras
de televisión, público no exterior animando e 60 minutos para a elaboración do
prato. Todo pasará por un xurado local que tamén coñece moi ben o produto base
das elaboracións e que ben podería estar afeito a determinados sabores e, polo
tanto, pode ser difícil de sorprender con novas interpretacións culinarias.
Un xogo de palabras que evoluciona: Gastronomía; moluscos
con “cuncha” que levan a casa ás súas costas... una cociña móbil que percorrerá
Galicia, cunha experta capitá aos mandos que tratará de superar as preparacións
culinarias dos mellores cociñeiros non profesionais da nosa comunidade, e na
que o produto gastronómico estrela sexa típico de cada rexión galega.