
“Protección, control, diferenciación y promoción del sector” son valores que subraya El Correo Gallego para la concesión de este premio. También destaca haber situado “la carne gallega de vacuno en las mesas más exclusivas del mundo y la dimensión nacional e internacional que está consiguiendo, con los mercados centroeuropeos en su punto de mira”.
Jesús González, presidente de la IXP subraya al socaire de este reconocimiento que “esta distinción debe significar un ‘aldabonazo’ para que la sociedad y los gobiernos se acuerden de los ganaderos de carne, la actividad agropecuaria más relevante para la conservación del medio ambiente y para frenar la despoblación en el interior de Galicia y en las zonas de media y alta montaña”.