El Estado de Morelos representará a México como país invitado en Xantar 2016, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebrará en Expourense entre el 3 y el 7 de febrero próximos.
Morelos participará en todas las acciones del salón presentando lo mejor de su gastronomía, tanto en su restaurante como en el programa de shookcookings en directo.
Así, el citado estado mexicano apuesta fuerte por su papel en Xantar y desplaza hasta Expourense a una delegación integrada por ocho de sus mejores chefs para que sean los encargados de elaborar un menú que conjugará la tradición y la innovación que definen a la cocina morelense.