Das 23 bolsas, 20 bolsas serán para alumnos que se matriculen no título universitario de Diploma Superior en Xestión Hoteleira, que dura 4 anos, e as 3 bolsas restantes dirixiranse a estudantes do Diploma en Gastronomía e Xestión en Cociña, actividade formativa de 2 anos. As bolsas do CSHG concédense para todos os anos que dura a titulación.
As bolsas poderanse solicitar ata o 22 de agosto, polo que calquera candidato que faga as probas de acceso a estas titulacións antes do 18 dese mes pode solicitar a axuda. Para poder optar á bolsa, o alumno debe aprobar estas probas de acceso e facer una reserva de praza, sen ter que aboar a matrícula ata saber se lle concederon ou non a axuda.