El Langostino de Vinaròs, comercializado por las cofradías de pescadores de la provincia de Castellón, podría contar en un futuro próximo con la figura de calidad europea de Denominación de Origen y equiparase así con el Mexillón de Galicia.
El Instituto de Calidad Agroalimentaria Valenciano, dependiente de la Consellería de Agricultura de la Generalitat Valenciana, ha dictaminado favorablemente y recomendado la posibilidad de que los langostinos capturados en los puertos de la provincia de Castellón -Vinaròs, Benicarló, Peñíscola, Castellón y Burriana- lo hagan bajo la marca ‘DO Langostino de Vinaròs’.
El de Vinaròs, se trata de uno de los langostinos más sabrosos de la Península. La delicadeza de su sabor se debe a la riqueza de alimentos de las aguas de esta costa, enriquecidos por los depósitos del río Ebro, que confieren a sus carnes unas características organolépticas especiales, según dicen los expertos.