Turismo Porto e Norte de Portugal será uno de los grandes protagonistas de la próxima edición de Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se celebrará en Ourense entre el 1 y el 5 de febrero de 2017. La Entidad de Turismo Porto e Norte de Portugal (TPNP) y Expourense firmaron ayer en Porto un convenio de cooperación transfronteriza que, entre otros temas, confirma la presencia de forma masiva y activa de la región de turismo y de las cámaras municipales integradas en ella en Xantar 2017. Además, contempla acciones estratégicas conjuntas de promoción del turismo gastronómico del Norte de Portugal y de Galicia en eventos nacionales e internacionales y dejando las puertas abiertas a la colaboración académica y empresarial. Esta colaboración se hará extensiva al otro gran proyecto internacional de Expourense vinculado al turismo, Termatalia, Feria Internacional de Turismo de Termal, Salud y Bienestar.
Este protocolo de colaboración fue firmado por la Directora de Turismo de la TPNP, Isabel Castro, y por el director gerente de Expourense y director de Xantar, Alejandro Rubín. Después de esto, se realizó una presentación de los objetivos de Xantar 2017 ante un público entre el que se encontraban representantes de buena parte de las 86 cámaras municipales integradas en la TPNP y con las que Expourense también trabaja la cooperación transfronteriza como Ponte de Lima, Braga, Esposende o Ponte da Barca. También mostraron su interés por acudir a Xantar representantes de la Ciudad de Vila Nova de Gaia, Celorico de Basto, Paços de Ferreira, Santa Marta de Penaguião, Maia, Espinho, Chaves, Santo Tirso y Póvoa de Lanhoso, entre otros. Además, reforzando el papel de Xantar como punto de encuentro de las cofradías gastronómicas a nivel internacional, asistieron a esta presentación miembros de la Confraria de la Caldeirada de Espinho.