Valladolid acoge una nueva edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, al que en esta ocasión se suma la primera edición del Campeonato Mundial de Tapas. Del 6 al 8 de noviembre la Cúpula Milenio de la capital pucelana será escenario de estos dos certámenes, además de una actividades gastronómicas por la toda la ciudad.
Las tapas que participan en los concursos podrán ser degustadas en bares y restaurantes vallisoletanos, que actuarán de padrinos de cada uno de los concursantes, ofreciendo en sus locales las mismas tapas finalistas con las que compiten, tanto en el Concurso Nacional como en el Campeonato Mundial. El presidente del jurado, en ambos certámenes, será el cocinero Alberto Chicote.
Desde el mes de junio, centenares de cocineros de todas las comunidades autónomas del país han presentado la candidatura de sus tapas y pinchos de autor al Concurso Nacional de Tapas. Un comité de selección ha sido el encargado de escoger las cuarenta y ocho tapas que pasan a la final.