
O panel estuvo integrado por Antonio Raluy, membro da Asociación Galega de Catadores; Mateo Seoane Corral, da Asociación Sumilleres de Gallaecia; Argimiro Levoso Touceda, da Asociación Galega de Enólogos; Jesús Rodríguez Carreiras, da Asociación Vitislucus, Expertos en Análise Sensorial e Enoturismo e Profesor de Servicios en Restauración na Escola de Hostalería de Lugo "IES Sanxiallo"; Alfonso Losada Quiroga, experto en Análise Sensorial de Viños; e os membros do panel de cata do C.R.D.O. Rineira Sacra Francisco Javier Rodríguez Medela, José María Martínez Alonso, José María Martínez Matos, Juan Angel Martínez e Xesús Verao Pérez.