La pionera aceleradora vertical del sector alimentario gallego bautizada como Business Factory Food (BFFood) escogerá este viernes los primeros 6 proyectos mentorizados de entre los más de cincuenta que se presentaron a esta primera convocatoria.
La selección vendrá precedida de un último alegato por parte de las 18 propuestas preseleccionadas ante el Consejo Ejecutivo formado por representantes del Instituto Galego de Promoción Económica (Igape), Axencia Galega de Innovación (GAIN), XesGalicia, Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y de las ocho empresas tractoras en este órgano, que en la actual convocatoria recaen en Calvo y Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN).
Las empresas seleccionadas serán las que mejores soluciones concretas ofrezcan para los retos del sector. La idea es que al cabo de menos de un año esas soluciones y conceptos se transformen en productos comerciales o servicios.