La Cata Internacional de Aguas fue uno de los actos acto centrales de la segunda y última jornada de Termatalia. Estuvo dirigida por la hidrosumiller gallega Mercedes González y contó con un jurado formado por profesionales de España y Francia. Los resultados de esta cata fueron los siguientes:
Categoría Agua de Mineralización Muy Débil:
1º Premio: Agua Sana (Pontevedra)
Categoría Agua de Mineralización Débil
1º premio: Agua Nº 9 (Jaén); 2º premio: Aguas de Monchique (Monchique - Portugal); 3º premio: Sanxinés (Pontevedra)
Categoría Agua mineral con gas natural: 1º premio: Magma (Ourense)
Categoría de Agua Mineral con gas añadido: 1º premio: Magma (Ourense ); 2º premio: Agua de Solares (Cantabria); 3º premio: Agua de Sousas (Ourense)
Categoría “Envase innovador”: 1º premio: Agua Nº 9 (Jaén); 2º premio: Magma (Ourense)
Categoría Responsabilidad Social Corporativa: Fontecabras (Zaragoza).
Termatalia 2019 cierra las puertas de su edición en Ourense tendiendo ya el puente para la organización de la edición de 2020 que se celebrará en la provincia argentina de Entre Ríos. La secretaria de Turismo entrerriana, Carolina Gaillard, recogía el testigo que les convierte en sede de la próxima edición en América Latina de manos del conselleiro de Cultura y Turismo del Gobierno de Galicia, Román Rodríguez, del presidente de la Diputación de Ourense, Manuel Baltar, y del vicepresidente del comité ejecutivo de Expourense, Jorge Pumar.
Durante esta segunda jornada continuaron las reuniones de negocio en el Workshop de Contratación Turística entre los expositores y los 26 touroperadores. Termatalia ha sido también el marco elegido para la puesta en marcha de la primera acción del proyecto “Un descanso en los Caminos” promovido por el Clúster de Turismo de Galicia con el apoyo de la Agencia de Turismo de Galicia a petición de los socios Expourense, Balnearios de Galicia, Grupo Caldaria y la Federación Provincial de Hostelería de Ourense.
La feria acogió también la presentación de Enbhiga 2019, el Encuentro Bioceánico Hispano de Gastronomía que se celebrará en la provincia de Ourense entre los días 15 y 19 de octubre y que congregará a cocineros y prensa de una docena de países. En el mismo Área de Alimentación Saludable también se impartieron varios talleres de cocina con agua termal incluyendo uno de realización de helado termal con agua de As Burgas. Ya por la tarde, se realizaron varias presentaciones de destino termales dirigidas a los touroperadores y a la prensa especializada como la de la provincia argentina de Santiago del Estero, Foz do Iguaçu en Brasil y el proyecto Termas Centro de Portugal.