O pé da emblemática torre da Mosqueira da muralla lucense será o punto de
encontro entre os profesionais encargados de valorar as 12 tapas finalistas e
Maite Ferreiro, a concelleira de Cultura, Turismo e Promoción da Lingua, previsto
para mañá venres 27 de setembro ás 19:30
h. O acto será o pistoletazo de saída da final desta edición.
O xurado deste ano estará dirixido, como vén sendo habitual nas últimas
edicións, por Quique Rodríguez, sous chef do Hotel Vila Magna de Madrid,
ademais de membro da xunta directiva da Asociación de Cocineros y Reposteros de
Madrid e editor de contidos para medios de comunicación e colaborador da revista
Hola. Na actualidade exerce como
director técnico do xurado en distintos concursos de tapas como o Cume Tapas de
Monforte e o Concurso de Tapas de Lugo.
Acompañarano no seu labor Sergio Fernández, empresario madrileño
cunha longa e extensa traxectoria e un dos cociñeiros máis recoñecidos de
España polo seu paso como presentador por diversos programas televisivos de
cociña (Canal Cocina, Canal Sur, Telemadrid ou Cuatro).
Ademais, é profesor de
cociña na Escola Superior de Hostalería e Turismo de Madrid; José Luis Oliveira Pereira (Pepe
Oliveira), creador do blog en galego
“As pequenas viaxes e algo de gastronomía” e do blog en castelán “Bo proveito”, xemelgo do anterior. Apaixonado da
gastronomía e da cociña, participou en distintos showcooking e foi xurado profesional de distintos concursos de
tapas e colabora actualmente en Comer e
Falar de SeRadio. Finalmente, Jesús
Rodríguez Carreiras é membro do panel de cata do Consello Regulador do DO Ribeira
Sacra e profesor de FP en Servizos de Restauración.
Tras a xuntanza, o equipo de expertos gastronómicos comezará a rolda de
visitas polos locais finalistas, que se prolongará toda a fin de semana co
obxectivo de asignar os cinco premios que lle corresponde outorgar a este
xurado: un primeiro, un segundo e un terceiro posto e dous galardóns máis á
mellor maridaxe con Estrella Galicia e á mellor maridaxe con viño DO Ribeira
Sacra.
Os gañadores do certame daranse a coñecer o vindeiro mércores 9 de outubro ás 12:00 h nun acto que se celebrará no Museo
Interactivo da Historia de Lugo (MIHL).