"A limitación de aforos é a ruína para o sector da hostalería", segundo afirma José Luis Yzuel, o presidente da patronal Hostalería de España tras coñecer o plan de desescalada anunciado polo Goberno. "Estamos a falar de moitas pequenas empresas que como moito tiñan liquidez para dous meses. O plan anunciado pode arrastrar ao sector á ruína e duplicar o número de establecementos que non van poder abrir", explican na organización. Hostalería de España que previra incialmente o peche do 15% dos locais, uns 40.000, pero isto significaría que habería un total de 80.000 que non volverían abrir nunca máis as súas portas, segundo recolle elEconomista.
O presidente da patronal asegura que o sector sente "sorpresa e indignación" ante as medidas anunciadas. "A apertura do 30% do aforo é inviable, non se pode abrir todo o local así, non dá nin para pagar a luz", asegura. "É unha tomadura de pelo que falen de desescalada sen comunicar ningunha das medidas que lles pedimos e nestas condicións non imos abrir", asegura.
No sector aseguran que a imposibilidade de prolongar os Erte e de non facer despedimentos nos próximos 6 meses provocarán unha multitude de quebras. "Se se limita o aforo os ingresos reduciranse e será imposible manter ao cento por cento do persoal", explican.
Hostalería de España, xunto á patronal alimentaria Fiab e a organización de distribuidores e fabricantes Aecoc, co asesoramento da firma de servizos profesionais EY e expertos en sanidade, anunciaron o luns que elaboraran un plan que consideran imprescindible e urxente poder presentar á vicepresidenta e ministra para a Transición Ecolóxica, Teresa Ribeira, encargada de coordinar todas as accións do desescalamiento, á ministra de Industria Comercio e Turismo, Reyes Maroto, e á Oficina Económica do Goberno.
“O obxectivo é axudar ao Executivo, desde o coñecemento e a realidade do sector, a poñer en marcha un Plan de Desescalada para a Hostalería no que se teña en conta cada territorio, así como un paquete de medidas que garantan a seguridade sanitaria e minimicen o impacto económico para un sector que está a sufrir unha crise sen precedentes", segundo aseguraron nun comunicado conxunto das asociacións.
Así, o Plan para o relanzamento do sector hostaleiro recollía a importancia de que a desescalada adáptese á situación sanitaria de cada comunidade autónoma e, adicionalmente, ás características de cada tipoloxía de establecemento de hostalería dese territorio.
O plan anunciado por Sánchez tira con todo por terra todos os seus plans e deixa ao sector ao bordo a ruína. Os empresarios da hostalería levan semanas criticando duramente ao Goberno por non contar con eles para ningunha das medidas adoptadas.