Congalsa, la empresa de congelados con factorías en O Barbanza y Portugal, acaba de dar a conocer el fallo de la tercera edición de los premios a las mejores recetas de sus empleados.
A la iniciativa de la factoría ubicada en A Pobra do Caramiñal se presentaron 26 participantes. Resultaron ganadores Andrés Mouzo, Irene Souto y Reyes Vidal.
Mouzo se hizo acreedor de dos galardones: el mejor entrante, con un tataki guacamole; y a la mejor elaboración con productos de la compañía con su receta HojalBurguer.
Souto cocinó una lubina en el apartado de plato principal y Vidal se llevó el galardón del postre con unos profiteroles con cardamomo.
Actuaron como jurado del premio convocado por la empresa de productos del mar precocinados y congelados los chefs Eloy Cancela y Kike Piñeiro.