La Xunta destaca el trabajo de un consorcio de empresas liderado por Viña Costeira en el avance hacia la digitalización del sector vitivinícola

 

La directora de la Axencia Galega de Innovación (Gain) de la Xunta de Galicia, Patricia Argerey, y el delegado de la Xunta de Galicia en Ourense, Gabriel Alén, participaron esta mañana en el acto informativo del proyecto Libatio (Sistema de monitorización en tiempo real de los procesos de fermentación y maduración del vino) desarrollado por un consorcio de cuatro pymes gallegas liderazgo por Viña Costeira y apoyado por la Xunta de Galicia a través del programa Conecta Hubes, con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) dentro del programa operativo Feder Galicia 2014-2020.

La directora destacó la contribución de este proyecto a la transformación digital del sector vitivinícola mediante la integración de tecnologías avanzadas en dos fases clave del proceso de elaboración del vino, como son la maduración y fermentación del vino -etapas que hasta ahora apenas contaban con tecnología digital- lo que permite mejorar la toma de decisiones de la empresa, reducir las pérdidas y tener un control continuo de todo el proceso. Además, esta solución tecnológica tiene un gran potencial de aplicación en otros sectores, según apuntó el consorcio que ejecutó el proyecto.