El ganador del certamen Talentos by Abril, Marcos Arufe, se estrenó por todo lo alto como cocinero residente de Aceites Abril en la XXIII edición de la Feria do Viño de O Ribeiro en Ribadavia. Un showcooking que colgó el cartel de lleno y en el que el público pudo ponerse al día sobre la gran riqueza de productos de Galicia y los usos de los posibles usos del aceite. Como muestra, el Obradoiro de Cocina, que el joven chef realizó, donde consiguió deleitar a los presentes con sus platos: Taco de filloa y merluza y otro: Espárragos «carbonara» con berberechos; maridados con Abril Colleita Propia y un coupage de Abril Picual y Hojiblanca. Durante el mismo la sumiller Susana Barros maridó cada uno de estos platos con vinos de la Denominación de Origen Ribeiro elegidos para la ocasión: Espumoso Viña Costeira “Brut Lúa” (variedad treixadura), Bodegas Pousadoiro “Ánfora 2018” (variedades treixadura y torrontés), Ramón Do Casar “Lento 2020” (treixadura). Susana Barros fue explicando las peculiaridades de cada uno de estas marcas y el por qué los seleccionó para cada uno de los platos.