A Unión Española de Catadores (UE), vén de recoñecer, por terceira vez, a Pablo Estévez Meléndez, coa distinción de Mellor Enólogo de Viños Xoves de España. A primeira vez que este técnico recibía este galardón era no ano 2018.
Pablo Estévez conta cunha traxectoria de case 25 anos no sector vitivinícola e ten exercido a súa profesión nas cinco denominacións de orixe galegas e en varias indicacións xeográficas protexidas.