Destacan el rol de la Festa do Mar de Combarro en la difusión de la gastronomía y cultura marinas de Galicia

El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, destacó hoy el papel que tienen eventos como la Festa do Mar de Combarro en la difusión y puesta en valor de la gastronomía y del patrimonio vinculados con el ámbito marítimo-pesquero. Así lo expuso durante la inauguración de la XII edición de esta celebración que tendrá lugar hasta el domingo 27 de agosto en este lugar del ayuntamiento de Poio. Allí también destacó la implicación y la colaboración de distintos colectivos sociales, culturales y deportivos así como de la hostelería local y del vecindario, lo que convierte a esta edición en la más participativa que se recuerda.

Esto es una muestra, subrayó el titular de Mar, del gran vínculo que tiene Poio, y Combarro en particular, con el mar pues esta fiesta une gastronomía y cultura marítima. De hecho, en relación con la cocina, estos días los restaurantes y establecimientos ofrecerán menús a base de productos del mar creados para este evento.

Además los asistentes también podrán saborear los pinchos hechos con productos certificados del mar y otros productos de la tierra con denominación de origen que se elaboran en una de las foodtrucks de la campaña GALICIA SABE A MAR que está en la plaza da Chousa. Una iniciativa de la Xunta, recordó Alfonso Villares, que a su final tendrá recorrido más de 250 municipios de toda España vinculados con el Camino de Santiago.