La Xunta destaca la consolidación del sector lácteo ganadero gracias a la profesionalización de sus explotaciones

El conselleiro do Medio Rural, José González, acompañado por el director xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, y por el delegado de la Xunta en Lugo, Javier Arias, participó esta mañana en la clausura del Consello Asesor agropecuario de Mapfre en la sede del Grupo Lence. Allí destacó la consolidación del sector lácteo ganadero gracias al proceso de progresiva profesionalización de sus explotaciones, “producimos más y mejor”, sentenció.

En este sentido, el titular de Medio Rural matizó que nuestra región cuenta a día de hoy con explotaciones más competitivas y capaces de aumentar su producción al tiempo que mejoran su calidad. De hecho, destacó que Galicia sigue siendo la comunidad autónoma líder en producción láctea, registrando calidades de la leche (grasa y proteína) por encima del promedio español.

 

Así, según los últimos datos disponibles, nuestra comunidad produjo en el mes de julio 10.073 toneladas más de leche que en el mismo mes del año 2022, un incremento superior al 4 %. Estas cifras, destacó José González, confirman que Galicia cuenta con explotaciones más competitivas, concentradas y de mayor tamaño, siendo la comunidad autónoma española en la que más creció la producción. De hecho, la producción de leche entre 2018 y 2022 en Galicia pasó de 2.739.373 toneladas a 2.971.526 (el 41 % de la leche producida en toda España), lo que supone un crecimiento de casi el 8,5 %.