Cambados celebra este fin de semana la décima edición de la fiesta de los espumosos “Essspop!” con 13 bodegas ofreciendo sus vinos de variedades autóctonas y la posibilidad de probar burbujeantes rosados. La exaltación estará maridada con actuaciones musicales y una zona gastro con tapas de la Estrella Michelin local Yayo Daporta.
Una de las novedades de este año es que además del método tradicional, habrá presencia de elaboraciones del método ancestral, consistente en dejar que la fermentación termine ya en botella, sin adición de azúcares.
La cita se desarrollará en Torrado, aprovechando la carpa del mercado navideño, y funcionará como una especie de Festa do Albariño en miniatura. Los asistentes podrán comprar sus copas conmemorativas por 2,5 euros y recorrer los stands de las firmas presentes.
Se trata de Albamar, Martín Códax, Infindo, Lagar de Costa, Pepa a Loba, Pablo Padín, Paco & Lola, Mar de Frades, Terra de Asorei, Tomada de Castro, Golpe a Golpe, Terras de Lantaño y Señorío de Rubiós, que ofrecerán a los asistenteslas mejores burbujas del terruño.