Tres restaurantes gallegos se cuelan entre los 1.000 mejores de todo el mundo según La Liste, un ranking elaborado a partir de las opiniones de críticos gstronómicos y de gías especializadas. Se trata de los restaurantes Culler de Pau y D´Berto de O Grove y Pepe Vieira Camiño da Serpe de Poio, los tres en la provincia de Pontevedra.
Para su listado, recopilan testimonios de más de 600 guías y publicaciones fiables sobre el asunto que definen como fiables y establecen posteriormente una puntuación estandarizada del 0 al 100 para cada local. Culler de Pau obtuvo una puntuación del 95,50%, Pepe Vieira 83,50 y D´Berto del 79,50% sobre 100 en La Liste.
